Beschreibung

Arrowroot – das natürliche Bindemittel für perfekte Ergebnisse

Unser Premium Arrowroot ist ein 100% natürliches, hochwertiges Bindemittel, das sich hervorragend für cremige Saucen, Suppen, Desserts und Glasuren eignet. Es ist geschmacksneutral, pflanzlich, glutenfrei, fettfrei und geruchsneutral – perfekt für alle Gerichte, die eine leichte, samtig-cremige Konsistenz benötigen. Arrowroot bindet schon bei niedrigen Temperaturen, verliert seine Bindekraft nicht und eignet sich sogar hervorragend zum Einfrieren der gebundenen Speisen, ohne an Qualität zu verlieren. Unser Arrowroot ist garantiert frei von Zusätzen und bietet höchste Reinheit und Qualität.

Arrowroot in kaltem Wasser, Milch oder Brühe glatt rühren und in die Flüssigkeit geben. Kurz aufkochen und einige Minuten quellen lassen, bis die optimale Konsistenz erreicht ist.

Dosierungsempfehlung:

• 1 bis 1,5 Teelöffel Arrowroot bindet ca. 250 ml Flüssigkeit.
• 1,5 Teelöffel Pfeilwurz ersetzt 1 Esslöffel Mehl.
• 2 Teelöffel Pfeffer ersetzen 1 Esslöffel Speisestärke.

Verwendung: Ideal für Saucen, Suppen, Desserts, Eierspeisen, Fleischsoßen und Zubereitungen mit säurehaltigen Zutaten.

Inhaltsstoffe: 100 % reines Arrowroot ohne Zusatzstoffe.