Beschreibung

Coprinus

Weitere Bezeichnungen: Schopftintling, Coprinus comatus, Ji Tui Gu,

Geschichte:

Der Coprinus ist ein eiweissreicher Pilz und enthält viele essenzielle Aminosäuren. Er ist in Europa weit verbreitetet und hat ein spargelähnliches Aroma. Der Vitalpilz wird in der Traditionellen chinesischen Kultur als Lebensmittel erwähnt. In der Fachliteratur wird dieser Vitalpilz umfassend beschrieben und es existieren zahlreiche Studien zu den Inhaltsstoffen.